أطفالك يحبون تناول الشيبسى المقرمش وتعلمين  أنه يسبب العديد من الأضرار الصحية للأطفال و يجب تجنبها تماماً كما ينصح الأطباء.

لذلك نقدم لك طريقة  عمل شرائح البطاطس المقرمشة في المنزل بمكونات طبيعية و مضمونة لصحة أطفالك .


خطوات عمل الشيبسى
1- قومى بتجهيز المقلاة المناسبة لكمية البطاطس المستخدمة ومن الأفضل أن تكون مقلاة عميقة مع إضافة 1 كوب من زيت الكانولا

2- قومى بتجهيز البطاطس بغسلها و تقشيرها و تقطيع البطاطس إلي شرائح رقيقة
3-
و عندما يبدأ الزيت في الغليان قم بإضافة شرائح البطاطس و التقليب كل 3 دقائق لمنع حرق الشرائح . و بمجرد أن يتم طهيها قومى بإذالتها من المقلاة و اتركى الزيت حتي يصبح ساخن جداً مرة أخري ، ثم أعيدى وضع الشرائح المطبوخة مرة أخري ، فهذه الخطوة مهمة جداً للحصول علي شرائح مقرمشة .
4– عندما يتم طهيها ( و ذلك يعتمد علي ما تفضله أنت ) ، قومى برفعها بعناية من المقلاة و وضعها في طبق به منشفة ورقية لإمتصاص الزيت.
5 – أضيفى القليل من النكهة ، يمكنك إضافة الملح أو التوابل المختلفة علي حسب ما تفضل
ين .


ملحوظات:

 يمكنك إستبدال زيت الكانولا ، بزيت عباد الشمس فهو زيت صحي و طبيعي . أضيفى التوابل التي تفضليها مثل القرفة أو الزنجبيل أو الزعتر .

يمكنك نقع شرائح البطاطس لفترة بسيطة قبل القلي في خليط من الماء الدافئ و الخل للحصول علي رقائق مقرمشة أكثر و في نفس الوقت قليلة الدسم لأنه يمنعها من إمتصاص المزيد من الزيت .

 عدم إستخدام كميات كثيرة من الملح . يمكنك وضع شرائح البطاطس في الشمس لكي تجف جيداً .

يمكنك إستبدال المقلاة بالميكرويف .






 

مقالات مرتبطة
تعليقات

Copyright ©. All rights reserved. Hadeya for Arabic Software 2015 Madares Egypt